Stravování a diety

STRAVOVÁNÍ DOSPĚLÝCH

• poskytována  servírovaná strava 3x denně.
• snídaně zakládána kontinentálně dle indikované diety.
• hlavní jídla – výběr ze čtyř jídel (2 dietní, 1 vegetariánské)
• při snidani, obědu a večeři  –  zakládáné svačiny dle indikováné diety
• diety: šetřící č.2
             s nízkým obsahem tuků č.4
             bezezbytková č.5
             diabetická č.9
             redukční č.8
             nízkocholesterová č.7
             bezlepková BZL
             bezlaktózová BMV
             speciální individuální diety (pankkreatická, dieta po resekci žaludku, dieta s omezením bílkovin)

STRAVOVÁNÍ DĚTÍ

• poskytována servírovaná strava 6x denně, pitný režim
• (snídaně, dopolední svačina, oběd, odpolední svačina, večeře, 2.večeře)
• plnohodnotná léčebná strava dle onemocnění pro děti a adolescenty
• zajištěna dietoterapie: u střevních chorob, dle onemocnění GIT- šetříci diety
• strava bezlepková, strava diabetická, dieta při dyslipidémii, redukční diety
• strava při problémech s příjmem potravy, alternativní léčebná strava
• restriktivní diety s alergii nebo intolerancí potravinových aditiv
• eliminační diety při alergií nebo intoleranci některých složek  potravy
• možnost denních  konzultací s nutričním terapeutem
• skupinové i individuální edukace o konkrétní dietní léčbě
• edukační program pro děti s nadváhou 2x týdně
• edukační program pro děti a dorost s diabetem
• edukační program pro děti s celiakií
• edukační program pro děti s Crohnovou chorobou
• edukační program pro děti ulcerozní kolitidou

EDUKACE NUTRIČNÍMI TERAPEUTY

individuální nebo skupinové sezení pro rodiče s dítětem
servírovaná plnohodnotná strava 6x denně
dietoterapie: doprovod se v praxi seznámí s léčebnou stravou

Máte -li požadavek či dotaz, kontaktujte nás: nutricniterapeut@manes-spa.cz

Celiakie

• základní informace o celiakii
• co je lepek, přirozeně bezlepkové suroviny, označení potravin BZL
• zásady při přípravě bezlepkové stravy, recepty, tipy, kuchařské fígle
• příprava bezlepkové stravy – v praxi
• kontakty na svazy celiaků a výrobce bezlepkových surovin

Obezita

• nutriční screening, základní pravidla, živiny, nutriční hodnoty
• vliv výběru potravin a technologické upravy na obezitu
• orientace na trhu s potravinami
• mlsáme zdravě, jak zvládnout svátky, oslavy i pitný režim
• potravinová pyramida – pro děti pomocí edukačních pomůcek
• čtení složení výrobků, sestavení zdravého talíře – praktické cvičení
• rozbor dosavadního způsobu stravování, jak se vyvarovat chyb
• společné sestavení  jídelničku dle individuálního denního režimu dítěte
• kontakty na společnosti a poradenství pro dětskou obezitu
• společné zdravé vaření – praktické cvičení

Diabetes mellitus 1

• základní pravidla stravy
• výměnné jednotky – jídelní plán
• sacharidy – druhy, vláknina, vliv na glykémie
• tuky, bílkoviny, glykemický index
• technologická úprava potravin
• složení výrobků a potravin na našem trhu – na co si dát pozor
• pitný režim – výběr nápojů
• náhradní  sladidla, dia výrobky  – ano či ne
• pohybová aktivita, inzulín – kolik přidáme jídla (sacharidů)
• diskuze          

Diabetes mellitus 2

• vážení č.1  – nutriční screening
• základní pravidla a cíle racionální stravy pro diabetika
• sacharidy, tuky, bílkoviny – druhy, výskyt
• redukce váhy, glykemický index,
• výběr potravin, složení výrobků – praktické cvičení
• sestavení jídelního plánu – praktické cvičení
• vážení č.2. – zhodnocení – závěr
• závěrečný test